Ela é simples, acessível, gostosa e está sempre presente nas feiras e supermercados. A maçã é uma das frutas mais consumidas no mundo e não é por acaso. Além do sabor adocicado e da praticidade, ela traz uma série de benefícios para a saúde e pode (e deve!) fazer parte de uma alimentação equilibrada.
Mais do que um lanche prático, essa fruta é um verdadeiro combo de nutrientes, fibras e antioxidantes, capaz de contribuir para a prevenção de doenças e para o bom funcionamento do organismo.
Você já deve ter ouvido aquela frase: “Coma uma maçã por dia e mantenha o médico longe”. Pode parecer só um ditado popular, mas tem bastante verdade aí. Vamos entender por quê?
Um alimento funcional, de verdade
A maçã é uma fruta de baixa caloria, com alto teor de fibras solúveis, antioxidantes e compostos bioativos. Ela contém vitamina C, potássio, pequenas quantidades de vitaminas do complexo B, além de flavonoides como a quercetina e catequina, que têm ação anti-inflamatória e antioxidante.
Seu principal tipo de fibra, a pectina, forma um gel no intestino que ajuda a reduzir a absorção de gorduras e açúcar, promovendo um melhor controle do colesterol e da glicemia.
Uma unidade média dessa fruta contém cerca de 80 a 100 calorias, sendo ideal para quem busca lanches saudáveis, saciedade e uma alternativa ao consumo de industrializados.
Benefícios para a saúde
Entre os principais benefícios dessa fruta, estão:
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Melhora da digestão: por conter fibras, ela ajuda no funcionamento intestinal e pode aliviar casos leves de constipação.
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Controle do colesterol: a pectina ajuda a reduzir o colesterol “ruim” (LDL) no sangue.
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Prevenção de doenças cardiovasculares: os antioxidantes presentes na casca da maçã protegem o coração.
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Aliada no controle do diabetes: a fibra ajuda a desacelerar a absorção do açúcar no sangue, contribuindo para a estabilidade da glicemia.
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Proteção para o cérebro: estudos indicam que a maçã pode ter efeitos neuroprotetores, ajudando na prevenção de doenças como Alzheimer.
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Saúde bucal: o ato de mastigar a maçã estimula a produção de saliva, o que ajuda a reduzir bactérias na boca.
Comer com ou sem casca?
A resposta é: com casca, sempre que possível!
A maior parte das fibras e dos antioxidantes da maçã está concentrada na casca. No entanto, é importante higienizá-la bem antes do consumo, principalmente se não for orgânica. Uma boa dica é lavar com uma solução de água e bicarbonato de sódio ou vinagre para reduzir resíduos de agrotóxicos.
Maçã é saudável em qualquer forma?
A forma in natura é sempre a mais recomendada, pois mantém a estrutura da fibra e evita picos glicêmicos. No entanto, o suco natural de maçã (sem açúcar) e preparações como maçã assada, purê e chips de maçã podem ser boas opções, especialmente para crianças ou idosos.
Evite sobremesas com alto teor de açúcar, como tortas, bolos ou doces com calda. Eles anulam parte dos benefícios da fruta.
A fruta in natura é sempre a melhor opção, mas ela também pode ser consumida em forma de suco, purê, chips assados e até assada com canela — uma opção saudável e deliciosa. Já os doces com muita adição de açúcar, como tortas e geleias, devem ser consumidos com moderação.
Uma fruta para todas as idades
A maçã é uma excelente escolha para crianças, adultos e idosos.
É fácil de mastigar (especialmente as mais macias), ajuda na hidratação e combina com diversos momentos do dia: no café da manhã, como lanche da tarde ou como sobremesa leve.
Cuidar da saúde começa por escolhas simples
Comer uma maçã por dia pode parecer um gesto simples, mas é o tipo de hábito que, a longo prazo, traz muitos benefícios. Quando falamos de prevenção, qualidade de vida e longevidade, as pequenas escolhas fazem grande diferença.
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